2014年1月29日

男の料理!

Filed under: スタッフ日誌 — nisizaki @ 12:56 PM
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こんばんは(^^)
かなり遅くなってしまいました…が、今年初ブログですね(;^_^A

私の父は80歳になるのですが、しばらくぶりに実家に行ったら、料理の腕をあげてて、ビックリしました!
以前から、時々魚をさばく事はあったのですが、昨年の夏に母が右肩の手術、リハビリも含め2ヶ月入院している間に少しずつ自炊するようになり(私もほぼ毎日通って父の食事の準備をしてましたが…)母が退院してからも、母を気遣い家事、炊事してくれていました。
母もすっかり回復しているのですが、父は料理に目覚め、料理本を片手にグラタンやシチューまで美味しく作るそうです。
これは、私が実家に行った時に、ささっと作ってくれた〈団子汁〉です。
鳥肉でダシをとり、玉ねぎの甘みがあり、味噌味ではなくダシのきいて、とっても優しい味でした。西ちゃん

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